估算为2000斤。100亩耕地一年的其他生产成本如种子、肥料、农具损耗等等都加上1000斤也已足够。这样，雇工经营在支出人工和各种其他生产成本之后，地主可以获得净收入7000斤，即得到100亩耕地总产量的70％，比出租收入多得20％。除了这样的好处，由于当地的长工还保留了较多的对雇主的封建人身依附残余，雇主还可以得到雇工额外服务的好处。按照当地习惯，长工平时在种地之外，雇主家的各种杂务劳动如盖房、赶车、挑水、碾米、做饭、喂牲口、养鸡甚至洗衣服、抱孩子等等，也都要承担。这些额外好处，使地主更愿意雇工经营。

清苑的土地租佃手续比较简单，一般由租地人与承租人订立契约，规定租种亩数、租额、期限及交租办法，就可以领地耕种了。对经济条件较好、出租人比较熟悉的佃户，有时只口头约定条件，并不订立契约。订约一般在每年秋季收获之后、冬闲之前，租期多为一年，到期再续，长租的不多。

2、地租形式及地租率

（1）分成租

清苑的地租形式以定额租居多，分成租很少。分成租在当地也叫“客租”，多发生于亲邻之间，较少明订契约，一般只是口头议定条件，租期亦不限定。分成租下的不少出租人并非经济条件优裕的大地产所有者，而只是由于自家缺乏劳动力，才将土地出租。有时承租人的经济条件反比出租人要好。分成的比例，如果地主只出土地，其他什么都不供给，收获后一般得土地正产品的一半，这种情况最多；如果地主还提供农具、牲畜、种子、肥料等项生产资料，则有主6佃4、主7佃3及主8佃2几种分成比例，视地主提供的生产资料多少而定。交租办法，最普通的是收获时地主亲到打谷场与承租人当面分割；也有不当面分割而由承租人自己或委托他人送到地主家的。[3]

（2）定额租的两种形式及地租率

定额租有实物租和货币租两种，也称“粮租”、“钱租”。清末及民国初年，华北农村仍十分流行粮租[4] ，但三十年代初调查时，钱租比例已经超过粮租。1937年以后，因通货膨胀，币值暴跌，实物租出现回潮，在一些村庄超过钱租重新成为主要的地租形式。本文研究的4个村庄的粮租和钱租相互比重消长的情况，参见表4和表5[5] 。这两个表，表4只是3个村庄租入耕地的统计，表5虽是全部租入、租出耕地的统计，但只限于一个村，因此结果不一定十分准确，但粮租比重在3个调查年份逐次上升的大趋势还是显示得很清楚的。

表4 1930－1946年东顾庄、何桥、李罗侯3村人户租入耕地的粮租和钱租比重

时间粮 租————钱 租————钱租∶粮租（粮租＝1）
——户数面积（亩）户数面积（亩）户数面积

1930（1）1051.51272.51.21.4
1936（2）5313230.60.7
1946（3）729.8290.30.3

注：（1）本年总计有25户租入耕地，其中3户无法确定粮租、钱租面积，未计入。
（2）本年总计有13户租入耕地，其中5户无法确定粮租、钱租面积，未计入。又本年李罗侯村调查户卡片大部分已经缺失，故未对该村进行统计。
（3）本年总计有21户租入耕地，其中12户无法确定粮租、钱租面积，未计入。

表5 1930－1946年固上村人户租入、租出耕地的粮租和钱租比重

时间租入耕地面积（亩）——————租出耕地面积（亩）
——粮租钱租钱租∶粮租（粮租＝1）粮租钱租钱租∶粮租（粮租＝1）

1930352727.838.3595.415.5
193637.5220.55.9544588.5
19464142.81.0434.55177.25.1

下面来看定额租的地租量和地租率。现存4个村的分户卡片的个别样本的地租量是有很大差异的。例如同是粮租地，每亩租额有的只有10余斤，有的则高达100斤以上；同是钱租地，每亩租额低的仅有1元多，高的可达10余元、甚至20元以上。由于耕地的等次不同，收益差别很大，租额自然不会相同。同样收益的耕地，在不同村庄之间，以及不同的出租人和承租人之间，租额也会有一定差异。为了得到4个村定额租的地租量的一般概念，我们根据它们的租入、租出耕地面积及粮、钱租总租额，分别计算出粮租和钱租的每亩平均租额，如表6所示。

表6 1930－1946年清苑县4村的平均租额

时间粮 租—————————————————钱 租
——总面积（亩）总租额（市斤）亩均（斤/亩）总面积（亩）总租额（元）亩均（元/亩）

1930185.00984453.2939.906130.806.52
1936132.50631047.6701.504350.536.20
1946105.35617058.6269.001883.767.00

从表6看出， 这4个村的定额地租的一般水平，在三十年代中以前粮租大约为每亩50斤上下，钱租为每亩6元多；1946年，粮租涨到接近每亩60斤，钱租涨到每亩7元左右。这个结果，粮租水平与4个村多数样本的情况是符合的，钱租水平由于除固上村以外的几村可供计算的样本数太少且基本都是高租额的，要稍微偏高一些。如果只计算固上村的平均每亩钱租额，1930年为5.99元，1936年为5.82元，1946年为6.63元。
在上述地租水平下，地租率是多少呢？首先看粮租。清苑县耕地绝大部分都是种植粮食的，因此实物租以交粮为主，故称粮租。粮租的平均每亩租额我们已经知道，只要再知道当地粮食作物的平均每亩产量就可以计算出粮租的地租率

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