(五) 资源开发保护利用技术 畜禽牧草品种资源、饲料资源、草地资源、兽用微生物资源是畜牧业生产与发展的基础。我国地域辽阔，资源丰富，但自然生存环境的恶化及人为破坏，畜禽牧草品种资源正急剧减少，草地资源日趋枯竭。多样性遗传资源的丢失将影响到我国畜牧业的可持续发展，需加大畜禽牧草遗传资源收集保存开发的力度，建立草地资源先进的保护理论及方法，探索高效的开发技术途径，为畜牧业生产发展服务。在我国，饲料资源长期不足，需大力开发新型饲料资源，大幅度提高饲料的有效供给量，特别是缓解我国蛋白质饲料资源和能量饲料资源的不足。微生物资源是兽医抗生素及饲料工业天然药物添加剂、蛋白饲料、酶制剂开发的基础，微生物资源极其丰富，开发潜力很大，需加大开发力度。

　　(六) 畜牧业生产环境与生态保护技术 我国草地，尤其是北方草地已严重退化，生态环境质量下降，不仅影响到草地畜牧业的持续发展，而且进一步影响到国土及人民生命财产安全。由于法规不完善、措施不得力以及治理技术的滞后，较大规模畜禽养殖场排泄的粪尿对周围水土环境造成了严重的污染，影响到周围居民居住环境及饮水卫生安全。在提高草地畜产品生产水平的同时，使草地生态环境逐步得到改善；在发展集约化养殖业的同时，确保畜禽废弃物处理对环境的安全，这是人类目前对畜牧业可持续发展的基本要求。在各种畜产品生产及加工，疫苗、兽药生产以及饲料加工过程中，采用对环境低污染或无污染的清洁生产工艺与设备，这是未来畜牧业生产发展的方向。

　　(七) 畜牧业发展高新技术 高新技术是我国畜牧业生产未来技术升级换代的基础，是解决我国畜牧业生产重大现实问题的可能技术途径，也是我国畜牧业生产赶超世界先进水平，实现现代化的技术保证。要将现代生物技术、信息技术、遥感技术等高新技术与畜牧业生产科研开发相结合，开发出对我国畜牧业发展具有重大促进作用的关键技术。

　　四、我国畜牧业发展的技术政策 根据未来15年我国畜牧业发展的技术需求，结合我国畜牧业发展的目标及产业政策，提出以下几个方面的技术政策：
(一) 稳定生猪生产，加快节粮型草食家畜的发展，优化畜禽生产结构 稳定生猪生产，积极推广优质“二元杂交”母猪，增加适合市场需求的优良“三元杂交”和配套系商品猪生产的比重；突出发展奶类生产，增加良种奶牛数量，提高整体产奶水平。增加牛羊肉产量。大力发展优质细毛羊生产，稳定绒用山羊数量，提高单产和品质。

　　(二) 发挥区域生产比较优势，调整畜牧业生产布局 加快发展南方热带、亚热带地区水奶牛产业；稳定中原、东北两个肉牛带，充分发挥农牧结合区地理与资源优势，大力推进牧区架子牛到农区易地育肥，建立农牧结合区第三条肉牛带；农区通过推广圈养与放牧结合的方式发展肉用绵羊、山羊。有条件的牧区推广肉用绵羊生产。在南方山区和贫困地区，改良地方山羊品种，提高产肉率；禽蛋生产要控制发展规模，调减城郊饲养总量，扩大农村适度规模户养，实现由规模扩张向效率提高的转变，由城市集中饲养向农村专业饲养的转变，由单一鲜蛋向鲜蛋与加工蛋品结合的转变。

　　(三) 加强标准化及质量监督检测工作，建立优质畜产品全生产过程质量标准监测与预警保障技术体系 建立完善与国际接轨的畜牧业生产、产品质量监督检测及标准化管理技术体系，提高我国畜牧业整体素质及生产水平。按照国际市场优质畜产品生产规范及标准，从饲养品种、饲料基地、养殖工艺、疾病防治、饲养环境等方面人手，建立优质畜产品生产基地，使畜产品达到出口标准要求。

　　(四) 加速畜禽优良品种的繁育和推广，提高良种覆盖率 改变长期以来畜禽场自选、自育、自繁的封闭式繁育模式，大力推进以企业为主体的良种工程建设，建立层次分明的“原种场一扩繁场一商品种畜禽场”畜禽繁育结构，扩大供种能力，尽快形成几个有国际竞争力的畜禽良种企业集团或企业联合体(协会)。加强畜禽品种资源保护工作，建设好畜禽种质资源的保护场、保护区和基因库，开发保种新技术、新方法，开发优良基因和重要遗传材料的保护工作。充分利用我国丰富的畜禽品种资源，对生产性能优良、品质好、增产潜力大的畜禽品种，开展有计划的选育或杂交利用工作，培育优良畜禽新品种(系)。结合生产实际需要，积极引进国外优良品种，加速品种改良，搞好后续选育提高。尽快建立畜禽品种标准和质量分级标准、饲养技术规程以及遗传监测技术手段，为种畜禽质量监督和市场化管理提供技术支撑。

　　(五) 大力发展畜禽疾病防治技术，减少疫病损失 加快动物保护工程建设，尽快提高对畜禽重大疫病的预测、预警和防治能力，通过畜禽无规定疫病区的建立，基本上杜绝各种流行疫病的大规模复发，大幅度降低我国畜禽的疫病发生率和畜禽死亡率，努力做到控制或消灭2～3种危害我国畜牧业生产的主要流行病。加大基础研究的力度，探明主要病原微生物的分子流行规律、致病免疫机理。积极开展畜禽重要疫病重组抗原、单克隆抗体等诊断、监测试剂盒的研制与开发；传统疫苗的改进和完善；基因重组疫苗、基因缺失疫苗、亚单位疫苗等生物技术疫苗的研究与开发；疫苗佐剂与免疫增强剂的研制；新型抗菌药物，高效、低残留抗寄生虫药物，缓释制剂与靶向制剂，兽药残留检测试剂盒的研究与开发；新型抗感染中草药制剂的研制与开发；疾病综合防治、合理用药技术开发；诊断试剂、疫苗、兽药新产品标准及质量监测技术开发。

　　(六) 加强饲料资源开发和新型饲料添加剂研制，保障饲料安全，提高饲料转化效率 加强饲料资源开发。发展营养体农业，建立稳固的优质饲料作物生产基地，要着力将种粮养畜转变成种草养畜或种料养畜，发展三元种植业生产结构；重视开发和利用新型高蛋白饲料作物，加快南方饲用稻米的开发与生产；大力发展草业生产。积极开展畜禽小分子营养物质代谢规律研究，尽快建立或完善畜禽饲养标准；饲料加工业重点发展添加剂预混料和浓缩料生产，大力开发安全无污染新型高效饲料添加剂，提高氨基酸、维生素、抗生素生产国产化水平；加强配合饲料生产过程质量监控技术，饲料质量标准及监测技术开发；加强现代大型饲料厂关键加工设备及成套技术、热敏性原料加工工艺及配套设备研制开发，提高生产线的微机控制水平。

　  (七) 发展草地持续高效利用技术，提高草地畜产品产出率 加大北方草原保护力度，合理开发1 333.3万公顷南方草山草坡及4 000万公顷农牧交错带，结合全国生态建设规划及西部大开发重大项目的实施，积极开展长江黄河源头及黄土高原坡地、区(流)域综合治理种草养畜技术的开发，研究建立不同草地类型及有关区域草地畜牧业高效合理利用技术，并示范推广。

　　(八) 大力发展畜产品加工技术，提高加工制品在我国畜产品总产出中的比重 建立完善畜产品加工原料及制品质量分级标准及监控技术体系，积极研制原料保鲜技术、新型加工辅料与添加剂，开发或引进清洁、卫生加工工艺与设备。改变猪牛羊肉传统销售方式，大力开发分割肉、冷却肉，提高我国传统肉制品及蛋制品的现代化生产水平；开发引进禽肉加工新技术、新设备、新工艺；加快乳品加工业的发展，大力增加液态奶生产。建立我国原料皮生产基地，开发无损伤、无污染的原料皮开剥与保鲜技术，积极研制开发清洁制革工艺与设备。强化毛、绒质量监督技术体系建设。加快蜂、特种动物产品的开发利用。

　　(九) 加强畜禽环境工程技术开发，减少环境污染，提高畜禽集约化生产水平 积极开展环境与畜禽生产互作关系研究，加强适合不同地区、不同生产方式、不同经济水平的畜禽舍建筑、

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