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   近代华北农家经济与农具配置*      ★★★ 【字体: 】  
近代华北农家经济与农具配置*
收集整理:佚名    来源:本站整理  时间:2009-01-09 23:20:30   点击数:[]    

0.04部,也就是说平均每25户才拥有一部。而铁锨、割谷镰、大锄、罩镰、小锄、小镐等常用的小型农具则平均每家拥有1件半至2件。

对于各种农具的价格,我们可依据满铁在河北省遵化县卢家寨的调查列表如下。


河北省遵化县卢家寨各种农具价格及使用年限表[17]

农具名价格使用年限用途
大车70元15年收获物、肥料搬运
碾子3030制粉、精谷
磨810豆腐制造、制粉
犁丈22播种、中耕
坌子1.52中耕、播种
石滚1.530脱谷
耙3.010土块破碎、均地
趟子1.510覆土
镐0.42中耕及开垦
铁锨0.33土粪操作
扬锨0.35脱谷(风选)
木锨0.32土粪操作
木叉0.32脱谷用
爬犁17犁、耙搬运
镰0.42刈取
铡刀24饲料调理
铁耙子0.23均地、搔草
扇车1020谷物调制
竹耙子0.201搔草
点葫芦0.205播种用
篓子0.152盛草
簸箕0.8010风选

为了让我们清楚这些农具的价格对于当时农户意味着什么,我们特作如下比较。

河北省遵化县卢家寨主要作物每亩产量表[18]

作物名每亩谷实收量每亩谷实单价价格每亩茎杆收量每亩茎杆单价价格价格计
高粱4斗1.00元4.00元65束100束1.00元0.65元4.65元
粟40.753.00200斤100斤0.50元1.004.00
包米51.005.0060束100束0.70元0.425.42
麦21.703.40100斤100斤0.50元0.503.90
豆31.404.2050斤100斤0.30元0.154.35
甘薯1000斤100斤0.404.00200斤100斤1.50元1.005.00
棉70100斤13.009.10————0.309.40
野菜3000100斤0.4012.00——————12.00

我们可以高粱与大车进行比较。一辆大车的价格是70元,其价值相当于280斗的高粱。按高粱亩产4斗,一辆大车的价值相当于70亩地高粱产量的价值。

河北省遵化县卢家寨村全部作物产量价额表[19]

作物名面积每亩收入价额
高粱8624.65元4008.30元
粟6694.002676.00
包米2855.421544.70
麦2323.90804.80
豆1584.35687.30
甘薯1615.00805.00
棉269.40244.40
野菜2912.00348.00
总计11118.50

前述作物价额,村落户数202户分配的话,每户55.04元。

该村农具价格表中的农具的价格总和为134.05元,即若把这些农具都配齐,其花费相当于该村人均全年作物价额的2.43倍。

我们可以看到,农具的价格是决定农户对农具的拥有率的一个因素,大车、碾、磨、犁丈、耙、扇车等价格高的农具农户的拥有率较低。另一个影响农户对农具的拥有率的因素是农民对农具的依赖程度,有些农具是农民日常生活中经常使用到的,如铁锨、割谷镰、大锄、罩镰、小锄、小镐等,农户对这些农具的拥有率自然是很高。而有些农具价格较高,且用途也比较单一,如大车、犁丈、扇车等,这些工具用途单一且有替代品,如净粒时可借助风力扬场而不用扇车。另外由于大车、犁是由役畜牵引,拥有这类农具必然得拥有役畜,并且必须是大家畜,所以对于这类农具,农户的拥有率自然是很低的。卢家寨现存20台大车,但多为破旧不堪,已不能再用的,现在还能使用的仅有5台。[20]

碾、磨是农民的日常生活离不开的工具,但这类工具的使用没有排他性,从《惯调》中我们可以看到村中有公用碾和磨,并且即使是私人的碾、磨,大家亦可无偿使用。所以这类工具,农户的拥有率自然也是很低的。

以上我们分析了不同农户对不同农具的拥有情况。简而言之,就是大农户拥有品种齐全的农具,而小农户仅拥有价格低且常用之工具。


四、役畜在农家的分布

华北的役畜主要是牛、马、骡、驴,其中牛、驴 是主要的,骡、马相对少一些。农家对各种役畜的拥用情况是:驴最多,其次是牛,有骡、马的比较少。满铁调查人员曾对河北省遵化县卢家寨中西片71户的家畜进行过详细调查,其中共有牛2头,马1头,骡2头,驴35.75头。其中,驴有很多是几户合养的。[21]

北方农村一般称骡为“大牲口”,驴被称为“小牲口”,[22] 牛的体力强壮,性驯良,主要用于耕地。马不仅可用于耕作,而且可以用于运输,但它费饲料,易染瘟病。骡兼有马和驴的长处,力大易养,所以价格最高。驴则一直是北方农村用于耕作、碾磨、运输的主要畜力,它比较容易饲养,价格与其它役畜相比也较低。

30年代清苑县大牲畜价格(平均单价)[23]

年分牛马骡驴
1930年51619838
1932——1934年60809030
1938年6010012040

华北农业生产中,耕地、播种、收获、脱粒加工、搬运等需要用到役畜。有些地方在中耕、培土、灌溉等也要用到役畜。总之,农业离不开役畜。但役畜在农业生产上应用的时间不长,除了最繁忙季节用到之外,其他时间,一般来说,皆处于闲置状态。役畜的利用率低意味着对于小农场来说畜力是昂贵的。

对于农家饲养役畜,需具备哪些经济条件呢?《中国农村惯行调查》记载:沙井村民普遍认为一个纯自耕农家庭若要饲养一匹驴必须拥有15亩以上的土地[24] 。对于经营土地的面积与役畜饲育条件之间的具体关系,张思曾做过调查,后夏寨村和沙井村的老人有相似的回答:农家的经营土地面积与以草料为中心的役畜饲料成正比例关系。10亩的经营土地是保有一头驴的最低条件,如果经营

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