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自20世纪80年代末期以来，我一直专注于传统市场的考察。最初从宋代江南为中心的东南地区人手，考察东南地区的市场结构与特征，1993年完成博士学位论文《宋代东南市场研究》并出版。此时市场史研究逐渐深入，我结合学界成果进行了通贯性的考察。1997年出版《中国传统市场发展史》一书，大致理清传统市场演进的脉络与发展特征。后来该书获得"中国高校人文社会科学优秀成果奖"经济学二等奖。这固然给我激励，然而，研究视野的扩大，研究层面的深入，使我愈感自己的不足。我将视野集中到市场发育程度最高的江南，希望以此成熟形态为突破口，力求对传统市场及其在社会历史变迁中的影响进行深入探究，同时也希望以此弥补旧著中明清部分过于粗浅的心中之痛。在此期间，我有幸获得了国家社会科学基金的立项资助。经过两年的努力完成了课题，但总觉得犹有不足，迟迟不敢付梓。当时已大体完成了初稿，但在我准备整理出版的过程中，相关研究成果继续涌现，赫然成为热点，将江南市场的研究推向一个新的水平，我只能将书稿搁下来，希望在学者们搭建的新平台上有所创获。调入清华大学后，又获得校骨干人才培养计划的资助，激励和支持我克服困难继续艰苦的研究工作。转眼五六年过去了，本书就是我在市场史研究领域的新收获。

一、江南．"江南学"．江南经济史

专门研究可谓之"学"，二十年来的江南研究成果蔚然，但在各种"学"成为时尚的当今，具有自身特色与价值并富有学术积累的"江南学"反倒没有被提及，似乎有点让人不够尽兴。江南是一个特定的历史地理与人文地理概念，即通常所谓的明清八府一州之地，包括今南京、镇江、常州、无锡、苏州、上海、嘉兴、湖州和杭州九市。在宋代，其主体同属一个一级行政区两浙路(仅江宁府不在其内，它是另一个一级行政区江南东路的首府)，元代同属江浙行省(但与浙东宣慰司、福建宣慰司相别)，明清分属两个一级行政区江苏省(明代为南直隶)和浙江省，当代则分属三个一级行政区。行政建置沿革如表0一l所示。李伯重(1991)对"江南"的科学界定已为学界普遍采纳：这一范围的江南地区具有地理上的完整性，在其外部有天然屏障将它与毗邻地区分隔开来，其内部是一个自然一生态条件相对统一的地域，还同属于太湖水系，各地相互发生紧密的联系。江南地区在人们心目中是一个特定的概念，由于长期的历史发展导致该地区内部经济联系的紧密与经济水平的接近，被视为一个与毗邻地区有显著差异的特定地区。当然，由于它不是正式行政区域，所以明清人的使用也比较随意，造成某种混淆不清，"江南''的地域范围具有较大的伸缩性。

自宋以来，江南一直是中国社会、经济发展水平最高的地区，在中国传统经济发展史上具有极其重要的地位。文化上江南也领先。江南进士占明清全国15％，其中拥有明代状元的l／4和清代状元的半数(范金民，1997)。该地区的文献记载之盛也是其他地区望尘莫及的，具有丰富的历史文化遗产。纵观以往数十年的海内外中国经济史坛，这一地区享有特殊的地位，既是研究重点又是热点，研究成果之多，水平之高，也超乎其他地区研究之上。这也正是"江南学"的价值与意义所在。如果对已形成丰厚学术积累的"江南学"进行回顾与总结，并使经济史、文化史、思想史各领域的江南研究系统化与理论化，那将是一项极富价值的学术史工作。

宋初江南尤其是低湿地带仍处于开发阶段，大规模的水利工程促进了农田开发，人口的逐渐迁移特别是南宋移民，使低湿地带从粗放耕作演进至精耕细作，江南水稻产量大大提高，城镇普遍兴起'至明代中叶江南的开发完成(斯波义信，2001)。图0一l、表O一2、表0-3所示宋代至清代江南各府州人口与人口密度的增长显示，宋代的苏州和秀州(元以后分出松江府和太仓州)，元明开始超过杭州，清代继续增长，成为区域核心带。 自宋以后，江南成为中国人口最密集的地区。宋代江南人口密度仅次于成都平原，但四川自宋元之际以后江河日下，而江南蒸蒸曰上，吴蜀并称从此成为历史(龙登高，1997：291)，江南在全国一枝独秀。乾隆四十一年(1776)人口密度，全国前五位府州全在江南(苏州、嘉兴、太仓、松江、江宁)，镇江、杭州、湖州也在前16位之列(曹树基，2001：718)。江南成为遥遥领先于全国的人口分布最密集区。每平方公里人口数，北宋就超过200人，到1851年高达687人(表0-3)。在这块仅占全国面积约O.5％的土地上,高峰时(元代至明初)居住着全国15％以上的人口，清前期稳定在8％左右(表0一2)。

表0-1 江南州府行政建置沿革大略（略）
图0-1 1078-1953年江南人口（略）
表0-2 宋元明清江南州府人口数量（略）
表0-3 宋元明清江南府州人口密度（略）

在这样一个高密度的人口聚居区，江南在传统经济史上创造了世界性的奇迹。江南户均耕地，如表O-4所示，由宋代的每户20余亩，递减至南宋的16亩，明末的14．5亩，清中叶的8．5亩。江南农业集约化经营的演进，劳动与资本的投入，在传统的稻作农业中达到极致。水稻亩产量宋代约为1．2石米，明末为1．6石米，清中期为2．3石米。蚕桑业、棉花种植业的集约化

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