西南广西、云南、贵州、四川诸省方志足堪补充《滇海虞衡志》中综括性的叙述。

(甲)广西省

(一)乾隆1742年《南宁府志》。

(二)乾隆1769年《梧州府志》卷三页十五下：“落花生，……岭南人呼为豆魁……虽亦名豆，实蔬品也。”

(三)嘉庆1800年《广西通志》卷八十九《物产》，桂林府，落花生，出全州。亦见嘉庆1799年《全州志》，“人参豆”。

(四)道光1828年《庆远府志》卷八页十六上：“落花生，食不尽用以榨油。”

(五)道光1831年《博白县志》卷十二页廿二上：“落花生，……近来出产愈多。博邑农民之利，稻谷外，惟此为最。”

(六)同治1872年《浔州府志》卷八页二上：“地豆，即落花生。浔州烟草之外，惟地豆最盛。……每年出息，可抵谷石之半。”

(七)光绪1876年《上林县志》，“地豆”。

(八)光绪1876年《新宁州志》，“地蚕”。

(九)光绪1890年《富川县志》。

(十)光绪1892年《镇安府志》，落花生种植相当普遍。

(十一)光绪1893年《贵县志》卷一页二上：“落花生……各里业，畲岭者多种之。……各商采买榨油，每年不下千数万斤，亦土产之大宗者。瘠土之民，并无谷粒，其完粮完婚之事多藉此。”

(十二)光绪1894年《郁林州志》。

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①  同治1869年《清泉县志》，卷四，页七上；同治1871年《茶陵州志》，卷七；同治1871年《醴陵县志》，卷一，页廿九下；同治1870年《麻阳县志》，卷五，页二下至三上；同治1870年《沅陵县志》，卷三十八。页廿二下；同治1863年《武陵县志》，卷二十八，页二上。

(乙)云南省

(一)乾隆1739年《弥勒州志》，“落地松”。

(二)乾隆1760年《东川府志》。

(三)乾隆1765年《永北府志》。

(四)乾隆1790年《腾越州志》。

(五)乾隆1791年《蒙自县志》，“落地松”。

(六)嘉庆1799年《临安府志》。

(七)道光1829年《寻甸州志》。(八)道光1848年《广南府志》。

(丙)贵州省

(一)道光1838年《永宁州志》。

(二)道光1841年《遵义府志》。

(三)道光1841年《思南府志》。

(四)道光1850年《贵阳府志》。

(五)咸丰1854年《兴义府志》。

(六)光绪1879年《毕节县志》。(七)光绪1890年《铜仁府志》。

(丁)四川省

(一)乾隆1757年《广元县志》。

(二)乾隆1775年《威远县志》。

(三)乾隆1778年《营山县志》。

(四)乾隆1786年《潼川府志》卷三页五十五下：“落花生……艺种之饶，倍于他处。”

(五)乾隆1786年《盐亭县志》。

(六)嘉庆1800年《清溪县志》卷一页五十五下：“落花生，出大渡河。”

(七)嘉庆1811年《金堂县志》。

(八)嘉庆1812年《什邡县志》。

(九)嘉庆1812年《宜宾县志》。

(十)嘉庆1812年《汉州志》。

(十一)嘉庆1812年《乐山县志》。

(十二)嘉庆1812年《江安县志》。

(十三)嘉庆1813年《洪雅县志》。

(十四)嘉庆1813年《纳溪县志》。

(十五)嘉庆1813年《夹江县志》。

(十六)嘉庆1814年《犍为县志》。

(十七)嘉庆1815年《青神县志》。

(十八)嘉庆1818年《邛州直隶州志》。

(十九)道光1829年《新津县志》。

(二十)道光1835年《邻水县志》。

(二十一)道光1838年《仁寿县志》卷二页十七上：“落花生……遍山种之。九月驱猪食其中，一二百头瘠而往，辄肥而归。居民以此致富者甚众。” 

(二十二)道光1840年《南溪县志》。 

(二十三)道光1843年《石柱厅志》。 

(二十四)道光1844年《新都县志》。 

(二十五)道光1845年《荣县志》。 

(二十六)道光1845年《昭化县志》。

(二十七)咸丰1857年《冕宁县志》。

(二十八)同治1867年《彰明县志》。

(二十九)同治1869年《新宁县志》。 

(三十)同治1870年《会理州志》。 

(三十一)同治1873年《筠连县志》。 

(三十二)同治1873年《新繁县志》卷四页二十三上：“落花生，凡河洲均产。”

(三十三)光绪1875年《江津县志》。

(三十四)光绪1875年《定远厅志》。 

(三十五)光绪1887年《兴文县志》。

(三十六)光绪1892年《名山县志》。

(三十七)光绪1893年《奉节县志》。

(三十八)光绪1894年《黔江县志》。

(三十九)光绪1895年《叙州府志》卷廿一页六上：“落花生……各厅县皆产。”

(四十)光绪1902年《东乡县志》。 

(四十一)光绪1904年《江油县志》卷十页一下：“落花生，出沙地。” 

(四十二)光绪1906年《越西厅志》卷三之二页二上：“落花生，出河边大树堡。”

(四十三)民国1915年《峨边县志》。 

(四十四)民国1929年《遂宁县志》。

(四十五)民国1931年《宣汉县志》。 

(四十六)民国1931年《武胜县志》。

落花生直到清中叶，确如檀萃所说，究竟是“南果”。在华北诸省的传播大抵都是乾隆晚期以后的事。郝懿行《晒书书笔录》外集，《郝氏遗书》本，有以下的叙事：“京师人张筵，必旅陈肴核，名品甚繁，而长生果居其一。……余以乾隆丁未(1787年)始游京师，友朋燕集，杯盘交错，恒擘壳剖肉，炒食殊甘，俗人谓之落花生。”可见在18世纪末，落花生在北京仍是相当珍贵，尚未视同常产。光绪1885年《畿辅通志》卷五页十一下，落花生条下。编者注明是“新增”，并说明：“今本土西山一带产此甚广。”光绪1884年河北《玉田县志》和光绪1889年《良乡县志》也开绐记载落花生。光绪1879年《永平府志》卷二十五页十五下：“落花生，昔无今有。”这应该大体上与史实相符。河南的情形也差不多。20世纪以前，河南志书中记有落花生的也不过是嘉庆1803年《商城县志》，道光1831年《尉氏县志》，道光1837年《许州志》，和同治1871年《叶县志》数种而已。

山东方面，已检志书中以乾隆1749年《临清州志》，和乾隆1782年《邱县志》为较早记载落花生的志书。临清是运河上的重要商埠，邱县在临清之西不远，现改属河北。1782年的《邱县志》卷一页十九下：“落花甜，颇少。”尤足反映当时此物在鲁西一带种植甚不普遍。到了19世纪，沿海沿河的沙地，始渐种植落花生。如道光1830年《冠县志》，已记有落花生，道光1838年《观城县志》已记有“落花甜”。如道光1845年《胶州志》卷十四页四下：“落花生……东鄙种者尤广。”如同治1869年《黄县志》和光绪1885年《日照县志》已都以落花生为通产。山东成为落花生生产和出口最重要的省份之一，应该仅自20世纪初叶始。生产重心之一是泰安地区。翻检乾隆1762年和1782年两版和道光1828年版的《泰安县志》，都没有花生。民国1929年的《泰安县志》卷四页三十下，才说明：  “近年居民以能辨土宜之宜，种植花生，获大利。”以致穷乡僻谷，都变成比较富饶。民国1931年《福山县志稿》卷一之三，页三上：“长生果，在昔第充果实，今则随地种植，为出口货之大宗。”

其他各省不能一一追溯。总之，花生自1520年传人中土，迄今已四个半世纪。虽在各省区传播先后广狭皆有不同，但对我国沿海、沿大小河流及其他沙壤地带的利用。对民食、油料等方面所起的积累的影响，部分地可以从下表中反映出来。

表一  世界花生生产概况(1973年)

资料来源：Food and Agriculture Organization of the United Nations，Production Yearbook，Rome，1973．