传教士不知向中国内地引进过多少次不同的马铃薯种。16世纪前半期葡人一再把花生传进闽南，较后还有沿海华商主动从日本再引进花生的。例如乾隆丁卯1747年的《福清县志》卷二页十八下：“落花生，康熙初年，僧应元自扶桑携归。” 
从植物学史和人类学史的观点看，不同文化接触时，具有经济价值的作物和兵器往往是自始即行交换的⑤。这当然不是客观规律，但对研究早期中葡关系却甚允当。这是因为葡萄牙人在拓殖初期极端重视武器和食粮，而16世纪初叶的明廷也对欧洲的进步武器非常重视。因此，除了花生和其它作物外，早在1520年，也就是葡人抵达广东沿海的后六年，相当数量的“佛郎机铳”已经传进了福建⑥。 
官方对新武器一向注意，对新作物往往忽视。幸而由于落花生植物形状特殊，味美而富于营养，很快地就引起少数江南士子的注意，引进十余年内，即见于著录。传统中国有关某些植物或作物的文献的质和量，是值得历史学界和植物学界称道的。有关花生的早期记载是别值得称道的。 
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①  《从书集成》本，页三。 
②  《从书集成》本，页十二。 
③  Chang T’ien-tse，《Sino—Portuguese Trade from 1514 to 1644：A Synthesis of Portuguese and Chinese Sources》(Leyden，1934)，Ch．4． 
④  嘉庆1803年《山阴县志》，卷八，页二下；嘉庆1809年《瑞安县志》，卷一，页三十二下。 
⑤  E．D．Merrill，“The Phytogeography of Cultivated Plants in Relation to the Assuned Pre-Columbian Eurasian-American Contacts”，《American Anthropologist》，Vo1．33(1931)． 
⑥  张维华：《明史佛郎机吕宋和兰意大里亚四传注释》(哈佛燕京社，1934年)，页二十六至三十一。

但是花生引进以后在中国各省区传播的历史，方志中漏洞很多。这是因为方志的编纂者大都受了“四体不勤，五谷不分”毒素的士大夫，多半墨守成规，注重乡土掌故，忽视生产技术方面的新生事物。关于落花生传播记载的遗漏，最显著的例子之一就是徽州。清初上海叶梦珠《阅世篇》卷七页十三下至十四上：“万寿果，一名长生果，向出徽州。”万寿果、长生果就是落花生。叶是非常留心世务的，“向出徽州”一语说明徽州在明代必已早就种植花生。由于徽商足迹遍天下，有些徽商很早就把花生带回徽属各县。但是嘉靖1564年、康熙1683年、1699年和道光1827年各版的《徽州府志》的“物产”卷，对所有新大陆传来的三种重要作物完全不提。迟迟到19世纪20年代，因为长期开山种玉蜀黍造成了严重的水土流失和河道泛滥，道光1827年的《徽州府志》的编者才作案语(卷五之二，页三下)：“案：昔间有而今充斥者，惟包芦。如田畔种莳，亦經秫资生类耳。自皖民漫山种之，为河道之害，不可救止。旧志所无，不必阑人。”(着重号为本文作者加)因花生种于沙地，与开山无关。所以此志因“旧志所无”，仍不“阑人”。
徽州对新作物记载的忽略，似乎代表了一般皖南诸府州县。据我涉猎所及，皖南对美洲作物最早的记载是乾隆1792年《广德州志》，载有玉蜀黍、番薯和落花生。美洲作物见于皖南文献如此之晚，肯定是与史实不符的。
兹将落花生较早记载，早期及晚期特殊俗名排列于下：
(一)嘉靖1538年江苏《常熟县志》，“落花生”。
(二)黄省曾(1490—1540年)，《种芋法》，“落花生”，产嘉定。
(三)王世懋，《学圃杂疏》(序一五八七)，“落花生”，产嘉定。
(四)万历1604年江苏《崇明县志》，“落花生”。
(五)万历1605年江苏《嘉定县志》，“落花生”。
(六)万历1608年浙江《仙居县志》，“落花生”。
(七)万历1609年浙江《钱塘县志》，“落花生”。
(棣案：明代方志及著录仅限于此。福建沿海为花生输入主要地区之一，且晚明及清初浙江方志数种皆曰落花生种自关中。足徵福建方志遗漏之多。)
(八)方以智，《物理小识》(1664年版)，卷六，页廿九下至卅上：“落花生……一名土露子。”
(九)叶梦珠，《阅世编》(清初)，“落花生”，“万寿果”，“长生果”。松江府属皆有，一般视为珍品。
(十)康熙1682年湖南《永州府志》，引在道光1825年《永州府志》：“落花生，俗亦称人参豆。”
(十一)康熙1684年江苏《高邮州志》：“落花生，名地果，又名滴露生。”
(十二)康熙1684年陕西《华州志》，“万寿果”。
(十三)康熙1685年江苏《扬州府志》，卷七，页十二下：“落花生，《高邮志》名地果，又名无花果，以不花而实也，即滴花生。”
(十四)屈大均，《广东新语》(序1700年)，卷廿七，页卅二下至卅三上，落花生当17世纪末在广东已相当普遍。
(十五)雍正1730年广东《惠安县志》，“落花生”，“地豆”。
(十六)乾隆1738年云南《弥勒州志》，“落地松”。
(十七)乾隆1748年江苏《淮安府志》，“长生果”。
(十八)乾隆1758年广东《廉州府志》：“地豆，一名落花生。”
(十九)乾隆1769年广西《梧州府志》：“落花生……岭南人呼为豆魁。”
(二十)乾隆1782年山东《邱县志》：“落花甜，颇少。”
(二十一)嘉庆1799年广西《全州志》，“人参豆”。
(二十二)李调元(1734~1803年)，《南越笔记》(《丛书集成》本)卷一，页

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