首 页       用户登录  |  用户注册
设为首页
加入收藏
联系我们
按字母检索 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
按声母检索 A B C D E F G H J K L M N O P Q R S T W X Y Z 数字 符号
您的位置: 5VAR论文频道论文中心农学论文农艺学
   曲氏高昌和唐代西州的葡萄、葡萄酒及葡萄酒税(一)      ★★★ 【字体: 】  
曲氏高昌和唐代西州的葡萄、葡萄酒及葡萄酒税(一)
收集整理:佚名    来源:本站整理  时间:2009-01-09 23:25:19   点击数:[]    

,调节生长与结果,作好更新复壮,剪除病、虫、枯蔓等。[15]
“收拾残枝”之目的在清理葡萄园,使有害细菌不致影响葡萄乃至于葡萄酒生产。[16]
“覆盖”应该是北方严寒地区葡萄安全越冬的一项措施。吐鲁番地区常年最低气温经常在摄氏零下25度以下,[17]对葡萄采取这样的保护措施是完全必要的。《唐年次未详(八世纪前期)西州寡妇梁氏辞(附判)》称:[18]
1               府司:阿梁前件萄,为男先安西镇,家无手力,去春租
2               与彼城人卜安宝佃。准契,合依时覆盖如法。其人至今
3               不共覆盖,今见寒冻。妇人既被下脱,情将不伏。请乞商
4               量处分。谨辞。
5                             “付    识    [  ]    勒    藏
6                                 盖    分    [  ]    重    [  ]
7                                 诸    如    小    事,便    即
8                                 与    夺    讫    申。济
9                                 示。
10                               十   三    日。“
看起来,在寡妇阿梁的出租葡萄园的契约规定中,都有对葡萄覆盖越冬的条款,阿梁“被下脱(欺骗)”上诉的原因还在“今见寒冷”,葡萄藤蔓“至今不共覆盖”;官府的判辞则大约是勒令“藏盖”的。
在葡萄生产的过程中,当然不止以上几个环节,但以上所述应包含了主要的程序则无庸怀疑。
  二、高昌西州时期葡萄种植面积之估计
 
既已明了高昌西州葡萄种植和管理之状况,下面对于高昌西州葡萄种植面积作一个估计。曲氏高昌时期对葡萄种植大约有一个经常性的调查统计,比如《高昌延昌酉岁屯田条列得横截等城葡萄园顷亩数奏行文书》:[19]
(前缺)
1        [                                                        ][  ]截俗四半    交河俗二半六十步
2        [                   ]安乐俗八亩    洿林俗四亩    始昌俗一半    高宁僧二半
3                             都合桃壹顷究拾三亩半
4        谨案条列得桃顷亩列别如右记识奏诺奉                                          [  ]
5            门        下        校        郎        曲                                              琼
6            通        事        令        史        曲                                              [  ]
7            通        事        令        史        史                                              [  ][  ]
8                                                            [  ]                                             [  ]
9                                                            [  ]                                             [  ]
10                                                          和                                              薄[  ]
11                                                            阴                                              [  ]
12    [                        ]酉岁九月十五日[
13                      [  ][  ][  ]军肤叠[  ]吐诺他跋四正=夕鍮屯发高昌令尹曲                  伯雅
14                      右        卫        将        军     绾     曹       郎   中曲                  绍征
15                      虎        威        将        军     兼     屯       田   事焦                  [  ][  ]
16                      屯              田           参              [  ]                    [  ]                  [  ][  ]
17                      屯              田           参              [  ]                    [  ]                  [  ][  ]
18                      屯              田           吏                                       索                   善护
19                      屯              田           吏                                       阴                   保相
(后残)
此件文书残有横截、交河、安乐、洿林、始昌、高宁等六城城名,“都合桃壹顷究拾三亩半”,若以高昌时期有22城计算,[20]则有葡萄田709.5亩。但显然,这里不会是曲氏高昌时期某年种植葡萄之总面积。另外如《高昌勘合高长史等葡萄园亩数帐》:[21]
1               高长史下蒲桃:高长史陆拾步,畦海幢壹亩半究拾步,曹延海贰亩陆拾步,
2                   善佑贰亩半陆拾步,车相佑贰亩陆拾步,曲悦子妻贰亩陆拾步,合蒲桃
3               拾壹亩究十六步。高相伯下蒲桃:高相伯贰亩,田明怀壹亩陆拾步,令狐显仕
4               壹亩半陆拾步,索[  ][  ][  ]亩究拾步,合蒲桃柒亩究拾步。将马养保下
5               蒲桃:马养保壹亩陆拾步,孟贞海壹亩半三拾陆步,合蒲桃贰亩半究拾陆
6               步,常侍平仲下蒲桃:常侍平仲贰亩究拾捌步,刘明达肆拾肆步,张熹儿贰亩
(后缺)
同样地,我们也无从在这里得出葡萄园面积的结论。
唐代西州亦有种植葡萄的统计,如《唐田亩簿》载:[22]
1        [                 ]下乡
2               常田九十四亩五十[
3               常田桃三顷一十[
4               常田菜三顷七十七[
5               军上官田廿四亩[  ][
此件文书第3行有“常田桃三顷一十”余亩,但这里似乎也不会是西州时期葡萄园之总面积。
然而,在《高昌某年田地、高宁等地酢酒名簿》中,我们却看到:[23]
(二)
(前缺)
1        [                                              ]八斛二斗半,    王忠斌[  ][  ],   孙僧胤六斛七斗半。
2        高寺午忠十一斛二斗半,    张寺智忠四斛五斗,    [  ]显忠九斛七斗半
3        支寺孝安十二斛,    宋辰忠六斛七斗半,    范[
4        五斗,    刘杏子三斛七斗半,    刘[
5        三斛七斗半。
6                           合二百九斛二斗
 
7        田地酢酒六百一十八斛四斗半,高宁二百一十六斛七渎半
 
8       [              ]名    射过[            ]五斗斗   龙耳=市相[
(后缺)
这里虽然没有葡萄种植面积之记载,但是请注意,第7行却记有“田地酢酒六百一十八斛四斗半,高宁二百一十六斛七斗半”。由于我们已知曲氏高昌葡萄酒租为每亩3斛,[24]于是可以推得,田地城有葡萄田206亩36步,高宁城则有72亩60步。曲氏高昌时期有城22个,以其平均数计算,则当时整个吐鲁番地区有葡萄田3063亩,即30余顷,约占高昌垦田900顷[25]的百分之三、四之间。
这当然只是一种估计,殊不敢自信,但差强可知高昌西州葡萄园种植面积之大概也。 三、高昌西州时期葡萄干的种类
 
曲氏高昌和唐代西州时期,其地既广泛种植葡萄,葡萄被加工成葡萄酒也就顺理成章。但在述说葡萄酒的酿造以前,我们先说说葡萄干。
《唐天宝二年(743年)交河郡市估案》载:[26]
24        菓    子    行
25             干  蒲  萄  壹  胜    上直钱拾柒文     次拾陆文      下拾伍文
可见唐代西州有干葡萄。
而在曲氏高昌时期,我们还看到干葡萄作为珍异之物向中原萧梁王朝“进贡”。《太平广记》卷八十一《梁四公记》载:
高昌国遣使贡盐二颗,颗大如斗,状白似玉。干蒲桃、刺蜜、冻酒、白麦面,王公士庶皆不之识。帝以其自万里绝域而来献,数年方达,文字言语与梁国略同,经三日朝廷无祇对者。帝命杰公迓之,(杰公)谓其使曰,“盐一颗,是南烧羊山月望收之者,一是北烧羊山非月望收之者。蒲桃,七是洿林,三是无半。冻酒非八风谷所冻者,又以高宁酒和之。刺蜜是盐城所生,非南平城者。白麦面是宕昌者,非昌垒真物。”使者具陈实情:“面为经年色败,至宕昌贸易填之。其年风灾,蒲桃、刺蜜不熟,故驳杂驳。盐及冻酒

上一页  [1] [2] [3]  下一页


Tags:


文章转载请注明来源于:5VAR论文频道 http://paper.5var.com。本站内容整理自互联网,如有问题或合作请Email至:support@5var.com
或联系QQ37750965
提供人:佚名
  • 上一篇文章:中国小农经济的起源及其早期形态(1)

  • 下一篇文章:曲氏高昌和唐代西州的葡萄、葡萄酒及葡萄酒税(二)
  • 返回上一页】【打 印】【关闭窗口
    中查找“曲氏高昌和唐代西州的葡萄、葡萄酒及葡萄酒税(一)”更多相关内容 5VAR论文频道
    中查找“曲氏高昌和唐代西州的葡萄、葡萄酒及葡萄酒税(一)”更多相关内容 5VAR论文频道
    最新热点 最新推荐 相关新闻
  • ››灭螺植物资源的开发利用研究
  • ››从玉蟾岩与牛栏洞对比分析看中国稻...
  • ››十六、十七世纪江南的生态农业(2)...
  • ››曲氏高昌和唐代西州的葡萄、葡萄酒...
  • ››不断完善的明清茶政
  • ››清代至民国甘青宁地区农牧经济消长...
  • ››盆景园规划设计浅谈
  • ››景观园林规划设计领域的首席人物杰...
  • ››一学两名--园林和景观
  • ››设计公司的发展策略
  • ››曲氏高昌和唐代西州的葡萄、葡萄酒...
  • ››曲氏高昌和唐代西州的葡萄、葡萄酒...
  • ››曲氏高昌和唐代西州的葡萄、葡萄酒...
  •   文章-网友评论:(评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!)
    关于本站 - 网站帮助 - 广告合作 - 下载声明 - 网站地图
    Copyright © 2006-2033 5Var.Com. All Rights Reserved .