[本篇论文由上帝论文网为您收集整理，上帝论文网http://paper.5var.com将为您整理更多优秀的免费论文，谢谢您的支持]

　青藏高原地区的农业，种植业所占比例极小，畜牧业是该区域农业的主体，藏牦牛是青藏高原畜牧业的支柱。草原兴发创新的藏牦牛二年育成出栏产业化模式，采取草原实行冬春季节性禁牧，牲畜实行季节性减员的技术措施。能够消除牲畜超载过牧现象，缓解草畜矛盾，制止草原的退化沙化，保护极度脆弱的青藏高原生态环境。同时能够大幅度提高牦牛的肉用生产性能，提高出栏率商品率，并提升肉产品价值。从而有效地增加牧民的收入。收到生态效益和经济效益的双赢效果。能够使青藏高原地区畜牧业迅速改变落后面貌，走向资源节约环境友好可持续的科学发展之路。

一、让牦牛肉唱主角坐正席，成为主导产品。

藏牦牛的产品种类齐全，包括了肉、乳、皮、毛、绒，但这些产品平分秋色，都是一字并肩王，没有突出重点。藏牦牛二年育成出栏，则突出了牦牛的肉用价值，把肉当作主攻方向，作为主导支柱产品。

随着中国现代化进程的加快，国家西部大开发战略的实施，高寒牧区交通条件不断改善，牧区小城镇雨后春笋般地建成，牧民生活条件不断提高，牧区也在逐渐现代化。牦牛在传统社会里，那些自给自足自产自用的产品功能，如用牛毛编织帐棚，用驮牛使役运输等，将会逐步弱化消失。

牦牛的大宗产品就是肉和奶，但牦牛产奶量小，又有季节性，仅夏季产奶。产奶期短，仅半年时间，不能全年均衡产奶。加之饲养分散，难以收集加工，制约了牦牛奶的商品化，所以只能将其安排在配角位置。

牦牛肉包括血骨，占整个牦牛生物量的比重大，特色显著，商业价值高，市场前景好。屠宰加工、储藏运输诸环节，都能够采取工业化方式，进行规模化商品化生产。因此，藏牦牛的产业化，要根据有所为有所不为的原则，让牦牛肉坐正席唱主角，成为主导产品，逐步将其培育成为顶级高档牛肉产品。

二、将牦牛犊在二年内育成出栏

现在藏牦牛饲养周期太长，七八年才育成出栏。饲养日龄过长的老牦牛，肉质粗硬，在品质上是无法支撑高档牛肉品牌的。需要缩短饲养日龄，在二年内出栏，才能保证肉质的鲜嫩度。

青藏高原的冬季是漫长的，大约占全年的三分之二；青藏高原冬季的寒冷是严酷的，整个冬天是冰天雪地；青藏高原冬季缺草是突出的，当地人工种草数量有限，外地调草路途遥远运费太高，远水不解近渴。在天寒地冻缺草少料的青藏高原，牦牛每度过一个冬季，就要大量损失活量，度过的冬季次数越多，损失的活重数量越大。

在寒冷缺草的冬季，实行牦牛季节性减员，采取措施让牦牛犊在二年内出栏。这样，仅经历一个冷季，利用了二个暖季生长，减少了冬季消耗，降低了活重损失。这实际上节约的是饲草资源，但等于节约了青藏高原宝贵的生态资源。青藏高原的饲草资源是光照、水分、热能、土壤营养元素的结晶，是十分宝贵稀缺的。通过牦牛缩短饲养周期，减少活重消耗损失，来节约青藏高原生态资源，走的是资源节约环境友好型之路，具有可持续发展的重要意义。

藏牦牛二年育成出栏，提高了牦牛的出栏率商品率，也提高了经济效益，是藏牦牛产业化的突破口。这样商品畜就不必再年复一年地度过缺草少料、天寒地冻的冬季，就省略了消耗掉膘减重的冬季。减少了越冬牛群数量，就减少了对饲草料的需求，需要越冬的只有数量较少的母畜及育成过程中的商品畜。减少了对棚圈草料的需求，可以将宝贵的数量极少的饲草饲料和棚圈资源，留给基础母畜使用。同时也减轻了冬春草原放牧的压力，保护了冬春脆弱期的草原生态。

三、藏牦牛产业化技术路线

藏牦牛产业化采用西门塔尔、野血牦牛作双父本，进行交叉轮交，生产商品杂种牛。首先用西门塔尔做父本，与母家牦牛种间杂交，将其后代公牛在二年内育成，作商品牛出栏。母杂牛做繁殖用，再与野血牦牛杂交，之后利用双父本交叉轮交生产杂种牛，示意图如下：
　　　　　

家牦牛♀ × 西门塔尔♂
　　　　　　　　　 ↓
　　　　　　　　　西杂牛（西门塔尔做父
　　　　　　　　　　　　　本的杂交后代）
　　　　　西杂牛♀ × 野血牦牛♂
　　　　　　　　   ↓
　　　　　　　　　野杂牛（野血牦牛做父本的杂交               

后代。）
　　　　　野杂牛♀ × 西门塔尔♂
　　　　　　　　　 ↓
　　　　　西杂牛♀ × 野血牦牛♂
　　以后各代次的杂种公牛，都在二年内育成出栏。并交替使用西门塔尔和野血牦牛作父本，与杂种母牛进行杂交，连续生产杂种牛。

将藏牦牛通过产业化的形式培育成藏酷牛，（在二年内育成出栏的藏牦牛，叫藏酷牛）在技术方面要组合相关成熟技术，围绕提高牦牛的肉乳生产性能，进行集成创新。

集成创新也是自主创新的形式之一，也有重要价值。引入普通牛种对牦牛进行种间杂交，是能大幅度提高牦牛生产性能的成熟技术；利用野牦牛对家牦牛改良复壮，能阻止家牦牛退化，也已是成熟技术；冷冻精液生产是成熟技术，人工授精也是大面积应用的成熟技术；放牧加补充配合饲料是成熟技术，暖棚越冬也是成熟技术；牦牛犊吃全奶，在二年内育成出栏等，都是成熟技术。

藏牦牛产业化，是对这些成熟技术的组合集成，是按照科学的发展观，将理论与实践进行结合，将过去的经验与当前的现状进行结合，将产业发展战略与未来的市场需求进行结合。还对社会资源进行系统整合，以战略联盟形式构建的功能配套的产业体系。

1、藏酷牛产业化，借鉴了种间杂交生产犏牛的经验，我国利用良种黄牛生产犏牛，已有多年悠久历史。实践证明：西门塔尔等良种肉牛与家母牦牛杂交效果好，其后代（F1代）生长发育快，各期活重都比家牦牛显著提高，产肉量提高50%左右，产乳量提高2倍左右，对高寒环境也有很强的适应性。

对藏牦牛的杂交改良，只有经济效益明显地大幅度地提高，才能调动牧民参与的积极性。在市场经济条件下，唯有利益杠杆刺激力度最大。种间杂交生产犏牛，产肉量提高50%左右，产奶量提高2倍左右。这是生产能力的大幅度提高。目前，没有任何技术手段能获得如此高的回报

有了高回报，牧民才肯投入活劳动和各项付出。低回报得不偿失，牧民就没有动力兴趣进行牦牛的杂交改良。犏牛不但大幅度提高了生产性能，还改善牦牛肉的品质，增加鲜嫩度，提升了产品价值。加之世界屋脊藏酷牛品牌的溢价作用，使藏酷牛肉成为高附加值的产品。

藏酷牛产业化也继承了与野血牦牛的种内杂交成果，经我国牦牛科学家的多年努力，野血牦牛改良复壮家牦牛已获得成功。导入野血后牦牛的各期活重，产肉产奶生产性能明显提高，生活力与抗逆性也明显提高，有效地阻止了家牦牛的退化。

由于种间杂交生产犏牛到第二代之后，生产性能与生活力都急剧下降，藏酷牛杂交改良方案，采取双父本轮交，将种内杂交与种间杂交二者组合在一起。在引入西门塔尔提高肉乳生产性能的同时，也安排野血牦牛交叉轮交，及时提升牦牛血液比例，使之不降低到30%以下，能保持其后代在高寒草原的适应能力。

单一的种间杂交生产犏牛，优点是肉乳生产性能提高显著，经济效益高。缺点是在第二代之后，生产性能与生活力下降，还有雄性不育的制约。单一利用野血牦牛进行种内杂交，优点是提升了家牦牛的生活力抗逆性，有效地阻止了家牦牛的退化。肉奶生产性能也有提高，但与种间杂交的犏牛相比，增产幅度却小的多。

种间杂交生产犏牛，是获得高效益的不可缺少的技术手段，仅靠单一的种间杂交手段，没有野血牦牛种内杂交的参与，杂交后代在青藏高原的适应能力与抗逆性也无法保证，仍不能解决家牦牛的退化问题。因此，把种间杂交与种内杂交组合在一起，使二者互相取长补短，并且缺一不可，实行集成创新，是牦牛杂交改良唯一正确的技术路线。

2、藏酷牛是二年内育成出栏的藏牦牛，将牦牛

[1] [2] [3]  下一页