3.1  各溶剂对少花龙葵的提取效果依次用石油醚、95%乙醇和水提取少花龙葵，将各提取液减压浓缩，干燥后称重，计算提取率。结果见表1。表1  不同溶剂对少花龙葵的提取率（略）

　　3.2  少花龙葵化学成分预试结果少花龙葵石油醚提取液、乙醇提取液和水提取液部分化学成分预试结果见表2。表2  少花龙葵化学成分预试结果（略）
    
　　上述实验结果表明，石油醚提取液中含有甾体或三萜类以及油脂；95%乙醇提取液中含有酚类、鞣质、生物碱以及香豆素和萜类内酯，未检测到有机酸、黄酮、蒽醌类和强心苷；水提取液中含有糖及苷类、氨基酸、蛋白质、皂苷和生物碱，未检测到有机酸，无法确定是否存在酚类和鞣质。

　　3.3  少花龙葵提取物对二甲基亚硝胺合成的阻断作用在模拟人体胃液的条件下，二甲胺与亚硝酸钠在37 ℃条件下可适宜地生成二甲基亚硝胺，在紫外光照射下二甲基亚硝胺可分解成二甲基仲胺和亚硝酸根，亚硝酸根与对氨基苯磺酸重氮化后，再与α-萘胺偶合生成红色化合物，用分光光度计测出该化合物的吸光度值可计算上述反应液中亚硝胺含量的多少。当往少花龙葵提取物中依次加入二甲胺与亚硝酸钠时，提取物优先先亚硝酸钠作用，使得二甲胺不能与亚硝酸钠反应，达到阻止亚硝胺生成的目的。据此可以比较相同条件下生成亚硝胺量的多少来反映少花龙葵提取物阻断能力的强弱，生成亚硝胺量少，少花龙葵提取物的阻断能力就强，反之则弱。
    
　　不同浓度提取物对二甲基亚硝胺合成阻断作用（见图1）为3次测定平均值。
    
　　由图1可知少花龙葵石油醚提取物、乙醇提取物和水提取物均对阻断亚硝胺合成有一定的作用。随着各提取物浓度的增大，阻断率均呈现出明显的变化，先增大后减小。其中乙醇提取物的阻断率较大，水提取物次之，石油醚提取物最弱，这可能是石油醚提取物在反应体系中溶解度小所致。

　　3.4  少花龙葵提取物对NaNO2的清除作用亚硝酸盐在弱酸性的条件下，能与对氨基苯磺酸重氮化后，再与N-1-萘乙二胺盐酸盐偶合生成红色的化合物，用分光光度计测出该化合物的吸光度值可以反映出少花龙葵提取物清除NaNO2的能力的强弱，生成红色化合物的量少，说明提取物清除能力强，反之则弱。
    
　　不同浓度提取物对NaNO2清除作用见图2（为3次测定平均值）。

　　由图2可知少花龙葵石油醚提取物、乙醇提取物和水提取物均能清除亚硝酸钠。随着各提取物浓度的增大，清除率均呈现出明显的变化，先增大后减小。其中乙醇提取物的清除率较大，水提取物次之，石油醚提取物最弱。

　　4  结论
医学论文网http://www.yixueda.com
　　本文用石油醚、95%乙醇和水依次对野生少花龙葵全草进行提取，根据颜色反应及沉淀反应初步判断所含化学成分的类型，研究不同浓度的提取物对二甲基亚硝胺合成的阻断和对亚硝酸钠的清除作用。实验表明石油醚提取液中主要含有甾体或三萜类以及油脂，95%乙醇提取液中主要含有酚类、鞣质、生物碱以及香豆素和萜类内酯，水提取液中主要含有糖及其苷类、氨基酸、蛋白质、皂苷和生物碱。3种提取物均对阻断亚硝胺合成和清除亚硝酸盐有一定作用，其中乙醇提取物对亚硝化反应的抑制作用强于石油醚提取物和水提取物，在体外模拟胃液的条件下，少花龙葵乙醇提取物对NDMA合成的最大阻断率为67.3%，对NaNO2的最大清除率为70.2%，作为防癌剂具有一定的开发利用价值。

　　少花龙葵资源丰富，营养价值高，口味独特，医食两用，未受农药和化肥污染，是人们要求回归自然的“野味”佳品，极具开发利用价值。本实验发现其乙醇提取物对亚硝化反应具有较好的抑制作用，下一步工作计划对该部分进行纯化以找到抑制作用更强的物质，使少花龙葵有望成为经济、高效的防癌新资源。

【参考文献】
  　　［1］全国草药汇编编写组．全国中草药汇编，第2版［M］.北京：人民卫生出版社，1996：265.

　　［2］邓汝铭，黄 松，苏 青，等．少花龙葵的生药研究［J］.广西中医药，1999，22(5)：44.

　　［3］李芸瑛，黄丽华，陈雄伟．野生少花龙葵营养成分的分析］.中国农学通报，2002，22 (2)：101.

　　［4］谢启梅，谢军荣．龙葵在肿瘤治疗中的运用［J］.江西中医药，1995，27（2）：116.

　　［5］裴月湖．天然药物化学试验［M］.北京：人民卫生出版社，2005：115.

　　［6］吴春，代丽君，聂 芊，等．原花青素对亚硝化反应的抑制作用研究［J］.天然产物研究与开发，2005，17(2)：214.

上一页  [1] [2]